Apartamento EL BAJÍO：墨西哥腹地的食谱与漫游
精装书 由 Apartamento 出版
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描述
El Bajío 是位于墨西哥中部的肥沃盆地：这是一片拥有殖民小镇、农场和市集厨房的高原，鲜少出现在旅游指南中。Apartamento 出版社《Recipes & Wanderings》系列的这一册决定深入此地，抛开游客路线，转而探访当地的种植者、厨师，以及将社区凝聚在一起的饮食文化。
全书共 209 页，收录了 24 道菜肴和饮品。内容主要取材于圣米格尔德阿连德（San Miguel de Allende）Belmond Casa de Sierra Nevada 酒店的 Sazón 烹饪学校，并由 Daniela Soto-Innes、Fernanda Covarrubias、Yola Jiménez 和 Daniel Camacho 共同贡献。Enrique Olvera 为本书撰写了前言，奠定了全书基调，而 Heather Sten 的摄影作品则让一切回归真实——呈现的是真正的市集、劳作的双手和真实的餐桌，而非摄影棚内的精修光影。它既像是一本食谱，读起来又像是一本旅行日记，而这正是它的精髓所在。
新加坡门店现货供应，随时可发货，是您书架上 Apartamento 系列藏书的绝佳搭配。
详情
- 出版社：Apartamento Publishing S.L.
- 装帧：精装，209 页
- 尺寸：19 x 24 厘米
- 前言：Enrique Olvera；摄影：Heather Sten
- ISBN：978-84-09-74887-7
- 出版日期：2025 年 10 月 16 日
Barcode: SS5024
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