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Phaidon 《日本：烹饪之书》
精装书 由费顿出版社出版 🇬🇧
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描述
Phaidon Japan - The Cookbook - 汇集了 400 多道食谱，全面呈现日本家庭料理的丰富传统。从经典菜肴到地方特色美食，本书涵盖了汤品、面条、米饭、腌菜、一锅煮料理、蔬菜和甜点，并附有深刻的注释，让读者能更深入地了解日本食材与烹饪传统。
- 作者 - Nancy Singleton Hachisu
- 内容 - 400 多道地道日本食谱，涵盖经典菜肴与地方特色，按菜品类别编排
- 特色 - 涵盖汤品、面条、米饭、腌菜、一锅煮料理、蔬菜和甜点，并附有关于食谱及饮食传统的深度解析
- 页数与尺寸 - 精装本，464 页，18 x 27 厘米，1.9 公斤
- ISBN - 9780714874746
- 版本与语言 - 英文
Barcode: SS132009
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长18厘米 x 宽27厘米 x 重量：1.9公斤
材料
精装书
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