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Phaidon 《韩国烹饪手册》
精装书 由费顿出版社出版 🇬🇧
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描述
Phaidon《韩国食谱》(The Korean Cookbook) - 收录了超过350道食谱，全面呈现了韩式家常菜的广度，涵盖了从日常佳肴到韩国各地的区域特色美食。本书汲取了从首尔到济州岛的烹饪传统，探索了从厨房必备调料、发酵食品到米饭、蔬菜、面食、烤肉、汤品、炖菜、饺子、年糕及甜点等方方面面的内容。
- 作者 - Junghyun Park 和 Jungyoon Choi
- 内容 - 超过350道正宗韩国食谱，涵盖日常家常菜、传统菜肴和区域特色美食
- 特色 - 探索韩国食材、烹饪传统和制作技巧，涉及厨房必备调料、发酵食品、米饭、蔬菜、面食、肉类、汤品、炖菜、火锅、饺子、粥、年糕及甜点
- 页数与尺寸 - 精装本，496页，18 x 27 厘米，1.9 千克
- ISBN - 9781838667542
- 版本与语言 - 英文
Barcode: SS132010
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长18厘米 x 宽27厘米 x 重量：1.9公斤
材料
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